Assistent Manager

Le Pain Quotidien Nederland Amsterdam + 1 Locaties

Wat is vereist?

  • Relevante horeca-ervaring
  • Een team kunnen aansturen, coachen en inspireren
  • Zeer klantvriendelijk en uitstekende communicatieve vaardigheden
  • Goede beheersing Nederlandse en Engelse taal
  • Bereid om verschillende (weekend)shiften te werken
  • Positief ingesteld

Wat krijg je?

  • €2.200 bruto p/m (inclusief vakantiegeld op basis van een fulltime dienstverband), exclusief fooien
  • 32 tot 38-urige werkweek
  • 25 vakantiedagen per jaar
  • Maaltijd bestellen van de kaart tegen kleine vergoeding (op basis van de huidige fiscale regelgeving)
  • Vergoeding telefoon- en reiskosten (boven de 10km), personeelskorting
  • Teamuitjes, diverse (leiderschaps)trainingen

Wat doe je?

  • 10% winkel openen en sluiten
  • 60% Host zijn op de werkvloer
  • 10% Personeel aansturen
  • 10% Opruimen en sluiten
  • 5% Bestellingen doen
  • 5% Administratie

Deze vacature is gemaakt op basis van gesprekken met medewerkers in de functie. Zo krijg jij een realistisch beeld van de baan.

Stel direct een vraag

Arne Altmann

Managing Director

Vacature

Als Assistent Manager bij Le Pain Quotidien ben je verantwoordelijk voor de operationele gang van zaken op de werkvloer. Je bent de rechterhand van de Manager en zorgt dat gasten zich thuis voelen in het restaurant. Dit realiseer je door een voorbeeldrol aan te nemen en medewerkers te coachen en in te werken. Zo zorg je ervoor dat je met een sterk team de hoogwaardige kwaliteit kunt leveren die gasten mogen verwachten bij Le Pain Quotidien. 

Je opent of sluit het restaurant en verzorgt de (dag)planning zodat iedereen weet wat er van hem of haar verwacht wordt. Gedurende de dag ben je het aanspreekpunt voor gasten en medewerkers en los je klachten adequaat op. Aan het einde van de werkdag tel je de kassa en breng je verslag uit van de behaalde resultaten aan jouw Manager en/of District Manager. Ook controleer je de bestellingen en bevoorrading van producten, zodat er van elk ingrediënt en product precies genoeg voorraad is.

Samen met de Manager geef je leiding aan een team dat bestaat uit Keukenmedewerkers, Hosts en af en toe Uitzendkrachten.

Als je het leuk vindt om gasten blij te maken en je goed met verschillende soorten mensen kunt opschieten, en je het uitdagend vindt om hard te werken, dan is dit een baan voor jou.

Agenda

Assistent Manager

Op een leuke werkdag is het lekker druk in het restaurant. Je gebruikt deze drukte om medewerkers te coachen: hoe kunnen jullie de service en jullie vaardigheden nóg verder verbeteren?

Op een mindere werkdag is het erg rustig, waardoor de tijd langzaam gaat. Je kunt deze tijd wel gebruiken om klussen op te pakken die bij drukte blijven liggen, zoals wat administratie.

    • Bestelling ontvangen en winkel openen
    • Lunch
    • Gastheer zijn en personeel aansturen
    • Gastheer zijn en personeel aansturen
    • Bestelling controleren
    • Briefing sturen in Managers-groepschat
    • Lunch
    • Kassa tellen
    • Helpen opruimen en schoonmaken
    • Vervanging zoeken voor zieke collega
    • Gastheer zijn en personeel aansturen
    • Gastheer zijn en personeel aansturen
    • Dagelijkse voedselcheck
    • Kassa tellen
    • Helpen opruimen en schoonmaken
    • Werken achter de counter
    • Nieuwe collega inwerken
    • Gastheer zijn en personeel aansturen
    • Dagelijkse voedselcheck

Voorbeeld uit de praktijk

Een gast wilt een reservering maken voor meer dan twintig personen. Hoe ga je te werk?

Je nodigt de gast uit op locatie om de mogelijkheden te bespreken. Voor welke gelegenheid wilt de gast gebruikmaken van jullie locatie en wat zijn de wensen? Wanneer het een reservering voor een grote groep mensen is, kun je ervoor kiezen om een versimpeld menu aan te bieden om de druk van de keuken af te halen. Je bestelt alle extra ingrediënten die nodig zijn en roostert extra personeel in, zodat je de gasten van de reservering en daarbuiten een uitstekende service kunt bieden.

Groeipad

Groei is bij Le Pain Quotidien een van de vier culturele pijlers. Le Pain Quotidien investeert in opleiding, ontwikkeling en teambuilding van alle medewerkers, waarbij kwaliteit en authenticiteit hoog in het vaandel staan. Er is zelfs een eigen trainingscurriculum en academie: de ‘Farming Academy’ met als doel nóg betere Hosts te worden. Hier inspireren Hosts elkaar, wordt er van elkaar geleerd en leren collega’s elkaar onderling beter kennen.

Host
Shiftleader
Assistent Manager
Manager
District Manager

Werken bij Le Pain Quotidien Nederland

Le Pain Quotidien (Frans voor 'het dagelijks brood') is een bakkerij-restaurantketen opgericht in 1990 door Alain Coumont. Alain was ontevreden over de kwaliteit van het brood in Brussel, dus begon hij zijn eigen zuurdesembrood te maken met maar vier ingrediënten: water, bloem, zout en tijd. Nu heeft Le Pain Quotidien meer dan tweehonderd restaurants in vijftien landen, verspreid over drie continenten.

  • Hoofdkantoren in Brussel, Amsterdam, Londen en Parijs
  • Meerdere vestigingen in Amsterdam
  • 85 werknemers in Nederland
  • 5.000 werknemers wereldwijd
  • Actief in 15 landen
  • 41% / 59%
  • Gem. leeftijd 29 jaar
  • Zwarte bovenkleding

Collega's

Emmanuel Kofi - Keukenmedewerker

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
Eten maakt mensen gelukkig, en voornamelijk maakt goed eten mensen gelukkig! Er zijn niet veel andere banen waar je elke dag mensen blij kunt maken. Het is goed om je vaste gasten te zien binnenkomen wetende dat ze zijn gekomen omdat ze houden van het eten en de diensten die je als keukenmedewerker levert.

Wat heb je gestudeerd?
Bsc Marketing en Informatica.

Wat doe je in je vrije tijd?
Winkelen, sporten en uitgaan met vrienden.

Collins - Keukenmedewerker

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
Fijne werktijden en de sfeer in het team.

Wat was je vorige baan?
KFC.

Wat doe je in je vrije tijd?
Tijd met mijn kinderen spenderen.

Lenka - Shiftleader

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
De gunstige werktijden, de fijne werk sfeer en de kansen die geboden worden.

Wat was je vorige baan?
Horeca medewerker.

Wat doe je in je vrije tijd?
Leuke dingen ondernemen met mensen die mij dierbaar zijn.

Margot - Host

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
Le Pain Quotidien was al bekend bij mij, ik ging er meermaals ontbijten. Mijn zus werkte er al en toen er een vestiging openging in mijn eigen buurt ben ik ook voor Le Pain Quotidien gaan werken.

Wat was je vorige baan?
Student - Carrefour.

Wat doe je in je vrije tijd?
Uiteten gaan.

Sollicitatieproces

Je solliciteert
Interview met Manager
Je hebt de baan!

Interessante baan?