Manager

Le Pain Quotidien Nederland Meerdere locaties

Wat is vereist?

  • Relevante horeca-ervaring
  • Een team kunnen aansturen, coachen en inspireren
  • Ondernemend karakter, zeer klantvriendelijk en uitstekende communicatieve vaardigheden
  • Goede beheersing Nederlandse en Engelse taal
  • Bereid om verschillende (weekend)shiften te werken

Wat krijg je?

  • € 2.800 bruto p/m (inclusief vakantiegeld op basis van een fulltime dienstverband), exclusief fooien
  • 38-urige werkweek
  • 25 vakantiedagen per jaar
  • Maaltijd bestellen van de kaart tegen kleine vergoeding (op basis van de huidige fiscale regelgeving)
  • Vergoeding telefoon- en reiskosten (boven de 10km), personeelskorting
  • Teamuitjes, diverse (leiderschaps)trainingen en bezoeken aan andere Europese Le Pain Quotidien-steden

Wat doe je?

  • 60% Gastheer zijn en meewerken op de vloer
  • 10% Winkel openen en sluiten
  • 10% Personeel aansturen
  • 5% Roosters maken en controleren
  • 5% Bestellingen doen en controleren
  • 5% Opruimen en schoonmaken
  • 5% Administratie

Deze vacature is gemaakt op basis van gesprekken met medewerkers in de functie. Zo krijg jij een realistisch beeld van de baan.

Stel direct een vraag

Arne Altmann

Managing Director

Vacature

Als Manager bij Le Pain Quotidien ben je verantwoordelijk voor het succes van jouw restaurant. Je bent het gezicht van de locatie en zorgt ervoor dat gasten tevreden zijn en het bij Le Pain Quotidien naar hun zin hebben. Dit realiseer je door leiding te geven aan een sterk team. 

Je maakt het rooster, stuurt het personeel aan, zorgt dat de winkel er netjes uitziet en ziet erop toe dat de bestellingen correct worden gedaan. Ook controleer je geleverde bestellingen en zorgt je dat je voorraad op orde is. Dit kun je checken aan de hand van leverlijsten. Tevens maak je de roosters. Medewerkers geven hun beschikbaarheid door via een roosterapp, waarna jij de gaten vult door medewerkers handmatig in te roosteren. Je geeft medewerkers training on the job en houdt alles goed in de gaten. Ook ben je het aanspreekpunt bij klachten, welke je adequaat oplost. 

Samen met de Assistent Manager geef je leiding aan een team dat bestaat uit Keukenmedewerkers, Hosts en af en toe Uitzendkrachten.

Als je het leuk vindt om gasten blij te maken en je goed met verschillende soorten mensen kunt opschieten, en je het uitdagend vindt om hard te werken, dan is dit een baan voor jou.

Agenda

Manager
Mark te Winkel

Op een leuke werkdag sta je met een sterk team in het restaurant en is de sfeer onderling erg goed. Ook krijg je regelmatig complimenten van gasten over het lekkere eten, en haal je een hoge omzet.

Op een mindere dag is een medewerker ziek waardoor je de hele dag extra hard moet werken. Ook is er iets misgegaan met de bestelling, waardoor een ingrediënt niet op voorraad is.

    • Bestelling ontvangen en winkel openen
    • Lunch
    • Gastheer zijn en personeel aansturen
    • Gastheer zijn en personeel aansturen
    • Bestelling controleren
    • Lunch
    • Kassa tellen
    • Helpen opruimen en schoonmaken
    • Vervanging zoeken voor zieke collega
    • Gastheer zijn en personeel aansturen
    • Gastheer zijn en personeel aansturen
    • Kassa tellen
    • Helpen opruimen en schoonmaken
    • Voortgangsgesprek met collega
    • Nieuwe collega inwerken
    • Gastheer zijn en personeel aansturen

Voorbeeld uit de praktijk

Een medewerker belt je op en vertelt dat hij ziek is. Wat doe je?

Je reageert empathisch op je zieke collega en zoekt daarna zo snel mogelijk een oplossing voor dit gat in het rooster. Je belt wat Managers van andere filialen waar een sterk team staat om te vragen of zij iemand kunnen missen, of je regelt een uitzendkracht. Mocht dit niet werken, dan kun je een appje sturen in de groepschat met alle medewerkers. Je bent ook al erg blij als iemand bijvoorbeeld van 12.00 uur tot 15.00 uur kan bijspringen.

Als het niet lukt om (de hele dag) vervanging te regelen, dan kun je een deel van de winkel afsluiten voor gasten, of je kunt bijvoorbeeld maar de helft van het terras uitzetten. Zo kun je gasten ondanks het tekort wel de uitstekende service bieden waar je naar streeft.

Groeipad

Groei is bij Le Pain Quotidien een van de vier culturele pijlers. Le Pain Quotidien investeert in opleiding, ontwikkeling en teambuilding van alle medewerkers, waarbij kwaliteit en authenticiteit hoog in het vaandel staan. Er is zelfs een eigen trainingscurriculum en academie: de ‘Farming Academy’ met als doel nóg betere Hosts te worden. Hier inspireren Hosts elkaar, wordt er van elkaar geleerd en leren collega’s elkaar onderling beter kennen.

Host
Shiftleader
Assistent Manager
Manager
District Manager

Werken bij Le Pain Quotidien Nederland

Le Pain Quotidien (Frans voor 'het dagelijks brood') is een bakkerij-restaurantketen opgericht in 1990 door Alain Coumont. Alain was ontevreden over de kwaliteit van het brood in Brussel, dus begon hij zijn eigen zuurdesembrood te maken met maar vier ingrediënten: water, bloem, zout en tijd. Nu heeft Le Pain Quotidien meer dan tweehonderd restaurants in vijftien landen, verspreid over drie continenten.

  • Hoofdkantoren in Brussel, Amsterdam, Londen en Parijs
  • Meerdere vestigingen in Amsterdam
  • 85 werknemers in Nederland
  • 5.000 werknemers wereldwijd
  • Actief in 15 landen
  • 41% / 59%
  • Gem. leeftijd 29 jaar
  • Zwarte bovenkleding

Collega's

Emmanuel Kofi - Keukenmedewerker

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
Eten maakt mensen gelukkig, en voornamelijk maakt goed eten mensen gelukkig! Er zijn niet veel andere banen waar je elke dag mensen blij kunt maken. Het is goed om je vaste gasten te zien binnenkomen wetende dat ze zijn gekomen omdat ze houden van het eten en de diensten die je als keukenmedewerker levert.

Wat heb je gestudeerd?
Bsc Marketing en Informatica.

Wat doe je in je vrije tijd?
Winkelen, sporten en uitgaan met vrienden.

Collins - Keukenmedewerker

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
Fijne werktijden en de sfeer in het team.

Wat was je vorige baan?
KFC.

Wat doe je in je vrije tijd?
Tijd met mijn kinderen spenderen.

Lenka - Shiftleader

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
De gunstige werktijden, de fijne werk sfeer en de kansen die geboden worden.

Wat was je vorige baan?
Horeca medewerker.

Wat doe je in je vrije tijd?
Leuke dingen ondernemen met mensen die mij dierbaar zijn.

Margot - Host

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
Le Pain Quotidien was al bekend bij mij, ik ging er meermaals ontbijten. Mijn zus werkte er al en toen er een vestiging openging in mijn eigen buurt ben ik ook voor Le Pain Quotidien gaan werken.

Wat was je vorige baan?
Student - Carrefour.

Wat doe je in je vrije tijd?
Uiteten gaan.

Sollicitatieproces

Je solliciteert
Interview met Manager
Je hebt de baan!

Interessante baan?