Keukenmedewerker

Le Pain Quotidien Nederland Amsterdam + 1 Locaties

Wat is vereist?

  • Bij voorkeur relevante horeca-ervaring
  • Je hebt een passie voor goed eten en bent een harde werker
  • Positief ingesteld en goed kunnen samenwerken
  • Goede beheersing Engelse taal, andere talen zijn een pre
  • Bereid om verschillende (weekend)shiften te werken

Wat krijg je?

  • €12.20 bruto p/uur startsalaris (inclusief vakantiegeld, afhankelijk van leeftijd), exclusief fooien
  • 16 tot 38-urige werkweek
  • Maaltijd bestellen van de kaart tegen kleine vergoeding (op basis van de huidige fiscale regelgeving)
  • Personeelskorting
  • Teamuitjes

Wat doe je?

  • 60% Gerechten bereiden
  • 30% Afwassen en schoonmaken
  • 10% Bestellingen plaatsen

Deze vacature is gemaakt op basis van gesprekken met medewerkers in de functie. Zo krijg jij een realistisch beeld van de baan.

Stel direct een vraag

Arne Altmann

Managing Director

Vacature

Als Keukenmedewerker bij Le Pain Quotidien is het jouw verantwoordelijkheid dat gasten kwalitatief uitstekend eten voorgeschoteld krijgen. Je bereidt tartines, salades, ontbijtgerechten, tosti’s en quiches en zorgt ervoor dat deze gerechten voldoen aan de afgesproken richtlijnen. 

Aan het begin van je shift ben je vooral bezig met voorbereidende werkzaamheden, zoals het snijden van groenten en het beleggen van tosti’s. Dan hoef je - zodra de bestellingen binnenkomen - alleen de borden netjes op te maken voordat je deze meegeeft aan de bediening. 

Tussendoor ben je verantwoordelijk voor de afwas, die in gesorteerde bakken aangeleverd wordt vanaf de werkvloer. Je rouleert het afwassen en eten bereiden met collega’s, zodat je werk afwisselend blijft. Ook verzorg je het poleren van bestek. Aan het einde van de dag maak je de keuken schoon, maar gedurende de dag zorg je ook dat je werkplek netjes blijft. Meerdere keren per week bestel je producten en ingrediënten, zodat er altijd genoeg op voorraad is. 

In deze baan heb je afwisselende werktijden en word je ingedeeld tussen 07.00 uur en 19.00 uur. Wanneer je om 07.00 uur begint ben je verantwoordelijk voor het opstarten van de keuken en wanneer je een sluitende dienst hebt zorg je er met collega’s voor dat alles schoon en netjes achtergelaten wordt voor de collega’s van de volgende dag.

Als je interesse hebt in koken en eten, je het leuk vindt om samen met een team hard te werken en je het niet erg vindt dat je lang op je benen staat, dan is dit een baan voor jou.

Agenda

Keukenmedewerker
Collins

Op een leuke dag staat er een sterk team in de keuken en werken jullie goed samen om de gasten blij te maken.

Op een mindere werkdag zijn er niet genoeg mensen ingedeeld, waardoor je extra hard moet werken om gerechten op tijd te bereiden.

    • Keuken openen en brood afbakken
    • Gerechten bereiden
    • Lunch
    • Afwassen
    • Overleg met collega
    • Gerechten bereiden
    • Bestek poleren
    • Gerechten bereiden
    • Gerechten bereiden
    • Keuken openen en brood afbakken
    • Bestelling plaatsen
    • Afwassen
    • Bestek poleren
    • Gerechten bereiden
    • Lunch
    • Schoonmaken
    • Afwassen
    • Bestek poleren
    • Gerechten voorbereiden
    • Lunchgerechten bereiden
    • Lunch
    • Schoonmaken
    • Gerechten bereiden

Voorbeeld uit de praktijk

Je wilt een tartine maken met boerenkaas, maar dit ingrediënt is op in de lade. Wat doe je?

Je overlegt met je collega’s uit de keuken en controleert of er ergens nog een stuk kaas ligt. Dat is inderdaad het geval, dus een collega helpt jou door de kaas snel te snijden terwijl jij de rest van de tartine opmaakt op het bord. Doordat de collega jou helpt met kaasschaven, staat de vaatwasser even stil. Dan kan jij hem daar later weer bij helpen. Teamwork is dus ontzettend belangrijk in de keuken.

Groeipad

Groei is bij Le Pain Quotidien een van de vier culturele pijlers. Le Pain Quotidien investeert in opleiding, ontwikkeling en teambuilding van alle medewerkers, waarbij kwaliteit en authenticiteit hoog in het vaandel staan. Er is zelfs een eigen trainingscurriculum en academie: de ‘Farming Academy’ met als doel nóg betere Hosts te worden. Hier inspireren Hosts elkaar, wordt er van elkaar geleerd en leren collega’s elkaar onderling beter kennen.

Keukenmedewerker
Keuken Teamleider

Werken bij Le Pain Quotidien Nederland

Le Pain Quotidien (Frans voor 'het dagelijks brood') is een bakkerij-restaurantketen opgericht in 1990 door Alain Coumont. Alain was ontevreden over de kwaliteit van het brood in Brussel, dus begon hij zijn eigen zuurdesembrood te maken met maar vier ingrediënten: water, bloem, zout en tijd. Nu heeft Le Pain Quotidien meer dan tweehonderd restaurants in vijftien landen, verspreid over drie continenten.

  • Hoofdkantoren in Brussel, Amsterdam, Londen en Parijs
  • Meerdere vestigingen in Amsterdam
  • 85 werknemers in Nederland
  • 5.000 werknemers wereldwijd
  • Actief in 15 landen
  • 41% / 59%
  • Gem. leeftijd 29 jaar
  • Zwarte bovenkleding

Collega's

Emmanuel Kofi - Keukenmedewerker

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
Eten maakt mensen gelukkig, en voornamelijk maakt goed eten mensen gelukkig! Er zijn niet veel andere banen waar je elke dag mensen blij kunt maken. Het is goed om je vaste gasten te zien binnenkomen wetende dat ze zijn gekomen omdat ze houden van het eten en de diensten die je als keukenmedewerker levert.

Wat heb je gestudeerd?
Bsc Marketing en Informatica.

Wat doe je in je vrije tijd?
Winkelen, sporten en uitgaan met vrienden.

Collins - Keukenmedewerker

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
Fijne werktijden en de sfeer in het team.

Wat was je vorige baan?
KFC.

Wat doe je in je vrije tijd?
Tijd met mijn kinderen spenderen.

Lenka - Shiftleader

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
De gunstige werktijden, de fijne werk sfeer en de kansen die geboden worden.

Wat was je vorige baan?
Horeca medewerker.

Wat doe je in je vrije tijd?
Leuke dingen ondernemen met mensen die mij dierbaar zijn.

Margot - Host

Waarom ben je bij dit bedrijf gaan werken?
Le Pain Quotidien was al bekend bij mij, ik ging er meermaals ontbijten. Mijn zus werkte er al en toen er een vestiging openging in mijn eigen buurt ben ik ook voor Le Pain Quotidien gaan werken.

Wat was je vorige baan?
Student - Carrefour.

Wat doe je in je vrije tijd?
Uiteten gaan.

Sollicitatieproces

Je solliciteert
Interview
Je hebt de baan!

Interessante baan?