Wat is vereist?
- Relevante horeca-ervaring
- Een team kunnen aansturen, coachen en inspireren
- Ondernemend karakter, zeer klantvriendelijk en uitstekende communicatieve vaardigheden
- Goede beheersing Nederlandse en Engelse taal
- Bereid om verschillende (weekend)shiften te werken
Wat krijg je?
- € 2.950 bruto p/m (inclusief vakantiegeld op basis van een fulltime dienstverband), exclusief fooien
- 38-urige werkweek
- 25 vakantiedagen per jaar
- Maaltijd bestellen van de kaart tegen kleine vergoeding (op basis van de huidige fiscale regelgeving)
- Vergoeding telefoon- en reiskosten (boven de 10km), personeelskorting
- Teamuitjes, diverse (leiderschaps)trainingen en bezoeken aan andere Europese Le Pain Quotidien-steden
Wat doe je?
- 60% Gastheer zijn en meewerken op de vloer
- 10% Winkel openen en sluiten
- 10% Personeel aansturen
- 5% Roosters maken en controleren
- 5% Bestellingen doen en controleren
- 5% Opruimen en schoonmaken
- 5% Administratie
Deze vacature is gemaakt op basis van gesprekken met medewerkers in de functie. Zo krijg jij een realistisch beeld van de baan.
Vacature
Als Manager bij Le Pain Quotidien ben je verantwoordelijk voor het succes van jouw restaurant. Je bent het gezicht van de locatie en zorgt ervoor dat gasten tevreden zijn en het bij Le Pain Quotidien naar hun zin hebben. Dit realiseer je door leiding te geven aan een sterk team.
Je maakt het rooster, stuurt het personeel aan, zorgt dat de winkel er netjes uitziet en ziet erop toe dat de bestellingen correct worden gedaan. Ook controleer je geleverde bestellingen en zorgt je dat je voorraad op orde is. Dit kun je checken aan de hand van leverlijsten. Tevens maak je de roosters. Medewerkers geven hun beschikbaarheid door via een roosterapp, waarna jij de gaten vult door medewerkers handmatig in te roosteren. Je geeft medewerkers training on the job en houdt alles goed in de gaten. Ook ben je het aanspreekpunt bij klachten, welke je adequaat oplost.
Samen met de Assistent Manager geef je leiding aan een team dat bestaat uit Keukenmedewerkers, Hosts en af en toe Uitzendkrachten.
Je kunt voor deze functie fulltime of parttime solliciteren, geef in je motivatie aan waarvoor je solliciteert.
Als je het leuk vindt om gasten blij te maken en je goed met verschillende soorten mensen kunt opschieten, en je het uitdagend vindt om hard te werken, dan is dit een baan voor jou.
Werkweek
Mark te Winkel
Op een leuke werkdag sta je met een sterk team in het restaurant en is de sfeer onderling erg goed. Ook krijg je regelmatig complimenten van gasten over het lekkere eten, en haal je een hoge omzet.
Op een mindere dag is een medewerker ziek waardoor je de hele dag extra hard moet werken. Ook is er iets misgegaan met de bestelling, waardoor een ingrediënt niet op voorraad is.
-
- Bestelling ontvangen en winkel openen
- Lunch
- Administratie
- Gastheer zijn en personeel aansturen
- Gastheer zijn en personeel aansturen
- Bestelling controleren
-
- Managermeeting met Support Center
- Kassa tellen
- Rooster maken
- Reistijd + lunch
- Gastheer zijn en personeel aansturen
-
- Lunch
- Personeel aansturen
- Kassa tellen
- Helpen opruimen en schoonmaken
- Vervanging zoeken voor zieke collega
- Gastheer zijn en personeel aansturen
- Gastheer zijn en personeel aansturen
-
- Lunch
- Kassa tellen
- Helpen opruimen en schoonmaken
- Voortgangsgesprek met collega
- Nieuwe collega inwerken
- Gastheer zijn en personeel aansturen
-
- Lunch
- Bestelling ontvangen en winkel openen
- Bestelling controleren
- Gastheer zijn en personeel aansturen
- Werken achter de counter
Voorbeeld uit de praktijk
Groeipad
Groei is bij Le Pain Quotidien een van de vier culturele pijlers. Le Pain Quotidien investeert in opleiding, ontwikkeling en teambuilding van alle medewerkers, waarbij kwaliteit en authenticiteit hoog in het vaandel staan. Er is zelfs een eigen trainingscurriculum en academie: de ‘Farming Academy’ met als doel nóg betere Hosts te worden. Hier inspireren Hosts elkaar, wordt er van elkaar geleerd en leren collega’s elkaar onderling beter kennen.
Werken bij Le Pain Quotidien Nederland
Le Pain Quotidien (Frans voor 'het dagelijks brood') is een bakkerij-restaurantketen opgericht in 1990 door Alain Coumont. Alain was ontevreden over de kwaliteit van het brood in Brussel, dus begon hij zijn eigen zuurdesembrood te maken met maar vier ingrediënten: water, bloem, zout en tijd. Nu heeft Le Pain Quotidien meer dan tweehonderd restaurants in vijftien landen, verspreid over drie continenten.
Ben je geïnteresseerd in een boeiende managementstage of afstudeeropdracht op het hoofdkantoor in Amsterdam? Vul dan gelijk dit formulier in en wij nemen z.s.m. contact met je op om de mogelijkheden te bespreken!
- Hoofdkantoren in Brussel, Amsterdam, Londen en Parijs
- Meerdere vestigingen in Amsterdam
- 85 werknemers in Nederland
- 5.000 werknemers wereldwijd
- Actief in 15 landen
- 41% / 59%
- Gem. leeftijd 29 jaar
- Zwarte bovenkleding